Cada rótulo, uma decisão.

A casa reúne três gamas do Douro. Palato do Côa e Vinha da Migalha vêm da Quinta, em Muxagata; Vinhas do Côa é Douro DOC e combina uvas de duas quintas dos sócios.

Por tipo
O portão aberto da Quinta da Saudade, com o caminho subindo para a adega
Chegar · A QuintaA entrada da Quinta do Palato, sobre os socalcos de Muxagata.

Vinhas do Côa

O frescor do Côa

Frescor para todos os dias.

Nos tintos, as três castas base do Douro — Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz; a gama tem também branco e rosé. Tudo fermentado em inox com temperatura controlada, para que a fruta chegue fresca ao copo. Douro DOC, com uvas de duas quintas dos sócios.

Duas barricas com o lote escrito a giz no tampo, diante da vinha
Criar · Os lotesCada barrica leva o lote escrito a giz no tampo — “Lote Especial”, “Colheita”. Um vinho é a soma deles.

Palato do Côa

DOC Douro · Quinta do Palato

O coração do projeto.

As uvas são todas da Quinta — nunca compradas. Chegam à adega em caixas de 18 quilos e passam 24 horas em câmara frigorífica antes de entrar: no Douro Superior, o calor desidrata a uva antes de ela chegar à prensa.

Fileiras de cepas velhas e retorcidas diante do vale
Criar · A cepaDois ou três cachos por cepa. É daí que vem o nome, e é por isso que são 380 garrafas.

Migalha

Vinha velha · Edição limitada

Uma parcela singular.

Vinha velha de mais de cinquenta anos, num alinhamento de castas tradicionais que ninguém mais conta uma a uma. A extração é por pisa a pé em lagar — a única suave o suficiente para uvas assim. E a madeira não acrescenta: enquadra o que a vinha construiu.

Comparar lado a lado
VinhoTipoCastasGuardaHarmonização
Vinhas do Côa BrancoBrancoRabigato · ViosinhoConsumo nos próximos anosAperitivo, peixe, frutos do mar e carnes brancas
Vinhas do Côa RoséRosé100% Touriga NacionalPróximos 2 anosAperitivo, peixe, frutos do mar e carnes brancas
Vinhas do Côa TintoTintoTouriga Nacional · Touriga Franca · Tinta RorizPronto para beberPetiscos, massas, tábuas e charcutaria
Palato do Côa BrancoBrancoRabigato · Viosinho · Códega do LarinhoGuarda médiaPeixe, frutos do mar, cozinha leve e sushi
Palato do Côa Branco ReservaBrancoRabigato · ViosinhoDe guardaPeixe gordo, frutos do mar, aves e queijos
Palato do Côa RoséRosé100% Touriga NacionalPróximos 2 anosAperitivo, peixe, frutos do mar e carnes brancas
Palato do Côa TintoTintoTouriga Nacional · Touriga Franca · Tinta Roriz · Alicante BouschetDe guardaCarnes, caça, assados e queijos curados
Palato do Côa Tinto ReservaTintoTouriga Nacional · Touriga Franca · Alicante BouschetLonga guardaCarnes vermelhas, caça e pratos intensos
Palato do Côa Grande ReservaTintoVinhas velhas +60 anos · mistura de castas na vinhaLonga guardaGrandes pratos e momentos de celebração
Palato do Côa Touriga NacionalTinto100% Touriga NacionalDe guardaCarnes, caça e pratos intensos
Vinha da Migalha BrancoBrancoBrancas de vinhas velhas (+50 anos)Guarda excepcionalPratos de autor e momentos de prova
Vinha da Migalha TintoTintoTintas de vinhas velhas (+50 anos)Longa guardaPratos de autor e momentos de prova
Em movimento
Reserva Tinto
Touriga Nacional

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