A Touriga Nacional: a casta que fecha o mapa no Côa
A corrente que começou com Dona Antónia, passou pelo Cachão da Valeira, pelo mapa de Forrester e pelo Vale do Côa, se fecha numa casta: a Touriga Nacional.
A Touriga Nacional é apontada como uma das castas tintas mais emblemáticas de Portugal — elegante e floral, com um perfil de violeta e flor de laranjeira, e é frequentemente descrita como a espinha dorsal dos grandes tintos do Douro.
A casta-rainha no Côa
No Vale do Côa, no Douro Superior, a Palato a engarrafa como varietal: o Palato do Côa Touriga Nacional é 100% Touriga Nacional, DOC Douro, de Vila Nova de Foz Côa / Muxagata. É a expressão pura e direta da casta-rainha, vinda exatamente do território que os heróis desta série ajudaram a abrir, a mapear e a batizar.
A corrente completa
Assim se fecha a corrente: a casta cresce hoje no Douro Superior que Dona Antónia ajudou a abrir, no vale que o rio Côa desenhou e que Forrester mapeou — e chega a cada garrafa do Palato. Uma história de fronteira, de rio e de origem, resumida num copo.
- A Touriga Nacional como casta emblemática de Portugal e o varietal Palato do Côa Touriga Nacional (DOC Douro, Muxagata).
Do Douro Superior para a sua mesa.
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