O frio de junho e julho no Brasil pede um tinto de estrutura, não um leve de verão

O tinto que você abre numa noite de junho some antes do jantar terminar — e a maioria não percebe por quê.

Vinho leve, pouco tempo em barrica: quando a noite esfria, a fruta fecha e o vinho desaparece da mesa.

A sala esfria no inverno, e é aí que tinto com tempo de barrica abre — em vinho leve, só o vazio fica.

O Palato Reserva Tinto nasce no Douro Superior, em Muxagata, e passa dezoito meses em barrica — estrutura suficiente para o frio de junho.

Decanta vinte minutos, e deixa o inverno trabalhar — junho e julho são a estação deste vinho.

A história foi construída explicitamente em torno deste vinho: nomeia os 18 meses em barrica de carvalho francês (o dobro do Colheita), as parcelas de média-alta altitude de Muxagata, e a combinação de barricas novas e de segundo uso — todos fatos reais do Reserva Tinto. O frio de julho como argumento para um tinto com estrutura é a ponte direta entre o inverno brasileiro e o que este vinho, com Touriga Nacional, Touriga Franca e Alicante Bouschet, foi feito para ser.