At the table
A primeira garrafa que se abre quando os amigos chegam para o jantar de sabado
São 20h de sábado.
São 20h de sábado, a campainha toca, e a primeira garrafa que você abre decide o tom da noite toda.
O vinho pesado demais pede atenção antes da hora — e o sem graça desaparece sem deixar nada.
O que funciona nesse momento é fruta real e acidez natural — coisas que o vinho tem ou não tem.
O Vinhas do Côa tinto, Douro DOC, tem presença sem pedir a palavra — entra na mesa e fica.
Vai bem com linguiça na brasa, feijão tropeiro, carne de sol — a garrafa acabou e a mesa nem percebeu quando.
Sources
- Base de Conhecimento Palato do Côa (documento interno de produto)
- https://www.winespectator.com/articles/wine-dinner-party-etiquette-serving-order-best-bottle
- https://winesofportugal.com/en/portuguese-wines/grape-varieties/touriga-franca/
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